寓意深刻都市小说 美食從和麪開始 起點-第1583章 邵老湯相伴

美食從和麪開始
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用人名来命名一道菜品,在国内其实挺常见的。
常见的菜品中,比如东坡肉、东坡肘子、西施舌、贵妃鸡、昭君鸭、李鸿章杂烩、左宗棠鸡、麻婆豆腐、宫保鸡丁、宋嫂鱼羹等等。
这类菜品的名声很大,有的甚至已经成了当地的发展旅游的金字招牌。
正是这样,所以徐拙也想用邵钧儒的名字给即将上新的肝膏汤命名,以此来纪念这次赠送四合院的美谈。
不过这事儿行不行,还得看邵钧儒的意思。
毕竟是拿人家的名字来命名一道菜品,虽然颇有纪念意义,但还得看对方怎么想。
要是认为侵犯了人家的姓名权,侵犯了人家的名誉权,那徐拙还真不能用。
徐拙没有立即联系邵钧儒,因为这会儿邵钧儒刚刚帮忙把这事儿圆过去,自己就提出命名的事儿,总会给人一种急功近利的感觉。
还是再等等,等到真正上新的时候,再联系邵钧儒。
而这两天,让公司那边把这事儿再炒作炒作。
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嗯,往好的方面炒作。
淡化赠送四合院的事儿,重点说一下邵钧儒几十年惦记一道菜,重金求而不得,耄耋之年才算柳暗花明,遇到了会做这道菜的徐拙。
然后再讲一下徐拙听闻邵钧儒的要求后,特意放下手头的工作去省城找魏君明学菜的事儿。
尽可能的升华徐拙尊重老人的形象。
然后再重点说一下,邵钧儒吃到久违的美味的那种激动,和半价赠送四合院的豪情。
反正就是把这事儿,打造成烹饪界的一桩美谈,让行业的人也与有荣焉。
这样做的好处,自然是在宣传的同时,也淡化大家对徐拙的那种眼红的情绪。
嗯,遇到这种事儿,谁都会眼红的,徐拙要做的就是让大家的这种情绪淡化掉,同时树立起自己正面的形象。
不过这事儿具体怎么操作,徐拙是不懂的。
他只负责做菜,剩下的事儿,还是交给专业的人比较好。
两天后,网上关于这事儿的讨论,已经从眼红徐拙这么好的运气,变成了邵爷爷太厉害了、徐老板是真的尊重老人等热点。
而邵钧儒的个人简历和成就,也一并被发布到了网上。
几个曾经聘请过邵钧儒担任特别教授的工业大学,也纷纷站出来给邵钧儒打卡,一些邵钧儒曾经呆过的重工业工厂,也向邵钧儒表达敬意。
这种情况下,嫉妒眼红徐拙的人,真少了不少。
两天后,徐拙开着车,带着公司四方餐饮投资管理公司总经理于可可、四方食府门店经理廖志恒和四方食府行政总厨贺国安,一道前往邵钧儒家里拜访。
邵钧儒现在住在位于京郊的西山别墅中,这一带算是京城有钱人扎堆的地方。
这里空气好,安静,而且能够遥望京城,人口密度也比较低,特别适合养老。
徐拙开车过来的时候,邵钧儒正在一个穿着唐装的中年人的带领下,练习著名的养生操——八段锦。
几人没有立即上前打招呼,而是静静的站在一边。
等邵钧儒把一整套八段锦做完后,这才笑着过来打招呼,并说明了来意。
邵钧儒有些意外:“用我的名字命名一道菜?这……这合适吗?那些带名字的菜品,可都是历史名人,我这,资格不够吧?”
他虽然表情有些疑惑,但脸上却带着笑意。
很明显,能让自己的名字命名一道菜品,而且还是跟自己渊源颇深的一道菜,邵钧儒自然是高兴的。
就是有些忐忑而已,总觉得自己的资格不太够。
徐拙一看他的表情就知道怎么回事,笑着说道:“您放心邵爷爷,您的资格绝对够,知道网上现在都咋说您吗?
他们都说您是国宝级的专家,是共和国现代工业的开拓者。
这份荣誉,可比一大截历史人物都厉害。”
徐拙说完,擅长和人打交道的廖志恒也表达了自己的意思。
他想用美食的形式,把这一美谈流传下来,以此来记录人世间的美好,同时也用来督促同行业的那些厨师和从业者。
认真对待每一个顾客,说不定就有意想不到的收获。
反正总而言之,这是一件对烹饪界颇有意义的事情,四方食府做这事儿,并不是为了炫耀什么,更不是为了利益。
而是想为行业的发展,做点力所能及的事情。
嗯,把这么一件事上升到行业,邵钧儒就算想拒绝,也会掂量掂量。
更何况,人家根本就没想拒绝。
这么一番推辞之下,邵钧儒“勉强”答应了下来,为了显得重视这件事,他还特意跟在国外谈生意的儿子通了电话,聊了对方对这件事的看法。
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嗯,得征求一下儿子的意见,毕竟自己老子的名字要跟一道菜交织在一起了,他要不同意的话,这事儿还真不好办。
邵钧儒的儿子倒是挺开明的,他这会儿正在一家餐厅吃美式的左宗棠鸡,一听说这事儿之后,立马举双手赞成。
还特意跟徐拙聊了一会儿,并且希望徐拙把这道菜多发展几家餐厅,光四方食府有还不太够,尽量让更多的饭店也上新这道菜。
这倒不是难事儿,因为省城的赵记私房菜、魏家酒楼、徐家酒楼,还有扬州的第一楼、长沙的湘满楼、徽州的望月楼、京城的季家烤鸭店等等有关联的餐厅,只要徐拙打个招呼,同时把做法传过去,人家上新也是分分钟的事儿。
不过叫什么名字呢?
现在备选名字有钧儒汤、邵老汤、无价汤等菜名。
徐拙其实更倾向于钧儒汤,因为这个名字能够直观的反映出邵钧儒的存在,而且这两个字,也显得很亲切。
但缺点也很明显,就是不够尊重老人。
对一个老人直呼其名,在国外很正常,但在国内,这样做是有些失礼的。
特别是回头邵钧儒的后人,张口闭口的提着自家长辈的名字,这多少有些让人说不过去。
所以大家商量一下之后,打算把用鹅肝做成的肝膏汤,命名为邵老汤。
这个名字刚确定下来后,徐拙突然听到了系统的提示音。
“叮,宿主创造出名人系列菜品,特奖励A级招牌浙菜——西湖醋鱼,恭喜宿主。”